С 13 по 17 апреля в ресторане Chang празднуют Сонгкран или Тайский Новый год. Этот веселый экзотический праздник в Таиланде традиционно отмечают во второй декаде апреля, до наступления сезона дождей.
В эти дни в дополнение к меню в ресторане Chang будут готовить особенное праздничное блюдо – красный карри с уткой по-пекински, ананасом и личи.
Красный карри с уткой входит в число самых популярных тайских гастрономических изысков. И в честь Тайского Нового года шеф-повар Денис Прохоров представит авторский твист на популярное блюдо, заменив обычное утиное мясо уткой по-пекински и добавив сочный ананас и экзотический личи. Блюдо сервируют с жасминовым рисом, лаймом, перцем чили, кинзой и зеленым луком.
