Такие пироги: новогоднее меню в доставку | chef.ru

Такие пироги: новогоднее меню в доставку

Австралийский мясной пирог к русскому Новому году — CuttaCutta приготовила праздничное меню. Вместе с фирменными блюдами из разделов «bites» и «to share», идеальными для застолий, из ресторана Глена Баллиса на новогодние столы отправляются большие и нарядные блюда из специального меню для доставки.

Новый хит – большой пирог с тушеным мясом в слоеном бездрожжевом тесте. Бренд-шеф Никита Рендино и шеф Игорь Губанов запекают под золотистой хрустящей корочкой нежное душистое особукко, добавляя к нему батат и листья шпината, и подают с припущенным кейлом, заправленным соусом винегрет и пармезаном. На горячее – приготовленная целиком на гриле морская форель аква-пацца с чили, томатами, оливками и каперсами. Или томленая с овощами лопатка ягненка, вокруг которой витают ароматы розмарина, тимьяна, петрушки и кинзы. И на десерт – знаменитый ламингтон, который в канун праздников превратили в настоящий рождественский венок из миндального бисквита джоконда,

Австралийский десерт ламингтон и усластит, и украсит зимнее торжество. Миндальный бисквит Джаконда с кокосом, малиновым конфи, кремом шанти и свежими ягода собрали в виде рождественского венка – идеальная подача для праздничного стола.  

Меню

Австралийский мясной пирог — 6700₽

Томленый ягненок с овощами — 5600₽

Морская форель, соус аква-пацца — 5500₽

Ламингтон — 6000₽

Предзаказ до 27 декабря. 

Заказ на 31 декабря доступен только для самовывоза. 

CuttaCutta

В переводе с языка австралийских земель Джавойн – «пещера, где спят звезды». Одно из красивейших мест на земле, расположенное на севере Австралии, подарило свое название новому ресторану Глена Баллиса на Патриарших 

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ