«Лисички» — именно так, лаконично и понятно называется сезонное меню в ресторане MODUS: пять новых гурманских блюд от шеф-повара Андрея Жданова посвящены главным июльским грибам. Открыть «тихую охоту» на рыжие дары леса шеф предлагает салатом с лисичками, креветками и медово-горчичной заправкой (1550 руб.): сочетание грибов, морепродуктов и густого соуса станет настоящим открытием лета.
Жареный картофель с лисичками (1380 руб.) — вкуснейшая летняя классика, мысленно переносящая за город: в MODUS блюдо подается домашней сметаной. Отведать можно и просто жареные лисички (1280 руб.), ничем не дополняя их хорошо узнаваемый вкус.
Для ценителей итальянской кухни в сезонном меню появилось сразу два великолепных блюда: ризотто с лисичками, пармезаном и укропным желе (1890 руб.) и казаречче с лисичками и маринованным тунцом (1750 руб.) — стоит попробовать оба, чтобы не только приятно удивиться, но и по максимуму насладиться вкусом и ароматом первых летних грибов, сезон которых пролетит незаметно.
