В бар-ресторане География весеннее обновление: шеф-бармен Николай Орехов представил сезонные авторские коктейли. Конечно же, сохранили концепцию Географии — готовят коктейли на тему Азии.
Цукими. (月見, дословно «созерцание луны»).
Вдохновились праздником созерцания полной Луны на чистом небе.
Самый сдержанный и элегантный коктейль весенней коллекции — мысль команды Географии о чистоте созерцания и умиротворенном состоянии ума.
Для его приготовления использовали джин Tarsier, который дополнили несколькими вермутными компонентами: мятный вермут, сухой вермут и виноградный соджу. Коктейль подаётся с маринованным виноградом.
Гейша Тини (芸者, «гейша»).
Всем известно, что Гейши были чрезвычайно эрудированными женщинами. Они играли на музыкальных инструментах, танцевали и сочиняли стихи.
Гейша Тини — наша мысль об искусстве, очаровании и вдохновении.
В основе джин, ликёр из цветов бузины и херес, которые дополняются жасминовой водой, сиропом и соком лайма.
Хаори (羽織, «японский жакет прямого кроя без пуговиц»).
В прошлом хаори считался исключительно церемониальным нарядом.
Хаори — торжественный и праздничный коктейль. Белая кокосовая пена, подобно легкой накидке, дополняет основной вкус коктейля.
Соединили несколько джинов разной стилистики, дополнили розовым вином, аперитивом Chemer Red и клубникой. При подаче, коктейль украшают пеной из кокосовой сгущёнки.
Кицунэ (狐, «лисица-трикстер»).
Вдохновились игривой лисицей из японской мифологии, побуждающей к подвигам!
Кицунэ — самый игривый, страстный и вдохновляющий микс этой весны.
Здесь соединились итальянский ликёр Amaretto, ореховый шнапс и персиковый ликёр. Вкус напитка дополняется сиропом маракуйя.
Каждый из коктейлей составит отличное дополнение к блюдам из меню ресторана География. Обязательно попробуйте!
