«Все оттенки красного» — нет, это не цветовая палитра года от Pantone, а концептуальный ужин в баре-бистро «Менталитет».
В это воскресенье, 20 февраля, в 19:30 начнется ужин, который войдет в историю ивентов «Менталитета». Команде бара-бистро порядком наскучили стандартные вечера с предсказуемыми сочетаниями блюд и вина, благодаря чему родился ужин «Все оттенки красного».
Шеф-повар Руслан Кантюков подготовил тонко сбалансированное по вкусам меню из пяти подач:
- Тар тар из мраморной говядины на бриоши
- Чупа чупс из пармезана, лесным мёдом и арахисом
- Тар тар из перцев и баклажанов
- Топ Блейд слайс с трюфельно-грибным пате
- Мини-Сметанник с вареньем из черной смородины
Винный пейринг им составит подборка позиций из разных регионов Старого и Нового света, которые подчеркнут гастрономическую составляющую ужина и раскроют по-новому знакомые вкусы. А руководить дегустацией будет автор телеграм-канала Doctorwine Дария Хрипушина. Она познакомит гостей «Менталитета» со следующим винами:
- Finca Parera, Faust 1.2, Penedes, 2012
- Fattoria Pogni Terre del Bruno Gorgoli 2016
- Burg Ravensburg Pinot Noir 2019
- Carmenere Reserva, Caliterra, 2019
- Backwoods Zinfandel Reserve
Нескучный фудпейринг с красными винами в «Менталитете», где в каждой подаче кроется открытие, — возможность завершить неделю ярко и насыщенно!
Предварительная бронь обязательна. Стоимость ужина — 5000Р
