В этом месяце меню «Кофемании» на Кутузовском проспекте разнообразят яркие блюда восточной кухни, приготовленные из халяльного мяса и спелых овощей с ароматными специями. Восемь популярных и любимых блюд восточной кухни будут представлены с 15 мая по 2 июля.
Идеальный стартер для знакомства с новым меню – салат из овощей с хумусом. Печёные баклажаны, сладкий перец, томаты и лук-шалот выкладывают на воздушный хумус с тёртым сулугуни, зеленью и долькой лимона для баланса вкуса. Второй салат – запечённые баклажаны со свежими бакинскими томатами, сыром сиртаки и обжаренными грецкими орехами. Завершающий штрих – гранатовый соус, оливковое масло, ароматная мята, базилик и кинза.
В раздел завтраков добавлена любимая многими гостями «Кофемании» шакшука – её готовят на гриле вместе с пряным томатным соусом и солоноватой брынзой и подают с подсушенным хлебом.
Коллекцию супов пополнила насыщенная шурпа, приготовленная по классическому рецепту – из баранины. А среди горячих новых блюд можно найти люля-кебаб из нежной телятины и баранины со свежей зеленью и лепёшкой, а также каре молодого барашка, к которому подают свежую зелень, тортилью и яркий соус сацебели.
В качестве десерта предложат заказать один из самых известных ближневосточных десертов – сладкую пахлаву, приготовленную с белым изюмом, грецкими орехами и большим количеством цветочного мёда.
Блюда из специального меню можно попробовать в ресторане на Кутузовском проспекте, а также заказать на сайте и в приложении «Кофемания» с 15 мая до 2 июля.
