После публикации лонг-листа лучших ресторанов России, оргкомитет премии WHERETOEAT Russia 2024 начинает знакомить нас с шорт-листами претендентов на победу в своих специальных номинациях, а мы собрали все, что известно на сегодня.
Шеф-повар года
Список претендентов на победу в спецноминации «Шеф-повар года» по версии WHERETOEAT Russia 2024 составлен в алфавитном порядке
✔ Хезрет-Арслан Бердиев. Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург
✔ Дмитрий Блинов. Duoband, Санкт-Петербург
✔ Николай Бобров. Berrywood Family, Красноярск
✔ Никанор Виейра. Olluco, Москва
✔ Артём Гребенщиков. Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург
✔ Мирко Дзаго. Onest, «Аист», Москва
✔ Виталий Истомин и Артём Лосев. AVA, AVA Bistro, Loona, Narnia, Patriki, Phantom, Москва
✔ Андрей Матюха. «The Печь», «Племя», «Угли-Угли», Краснодар
✔ Владимир Мухин. White Rabbit Family, Москва
✔ Георгий Троян. Le Pigeon, «Северяне», Москва
✔ Иван Фролухин. Frantsuza Bistrot, Harvest, Санкт-Петербург
✔ Андрей Шмаков. Savva, Москва
Сомелье года
Шорт-лист из десяти лучших сомелье России — претендентов на звание «Сомелье года» по версии WHERETOEAT Russia 2024 составлен в алфавитном порядке.
✔ Вероника Вильчик. Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург
✔ Светлана Добрынина. Selfie, Москва
✔ Дмитрий Кизеев. Probka Family, Санкт-Петербург
✔ Дмитрий Кипелкин. Lucky Group, Москва
✔ Максим Кочнев. «Баран-Рапан», Сочи
✔ Евгения Назимова. Jun, Maya, Москва
✔ Сергей Подпорин. Leo Wine & Kitchen, «Начало», Ростов-на-Дону
✔ Никита Рудницкий. «Миллионка», Владивосток
✔ Вячеслав Уваров. Negroni Bar & Enoteca, «Кусто», «Метеор», Нижний Новгород
✔ Евгений Шамов. «Ласточки», Санкт-Петербург
Бар года
Шорт-лист из 10 выдающихся баров страны, один из которых станет победителем в этой спецноминации, представлен в алфавитном порядке.
✔ Butler The Japanese Bar, Москва
✔ Humble. Social club+bar, Иркутск
✔ Insider, Москва
✔ More, Казань
✔ Nobody Knows I Suppose, Новосибирск
✔ The Bix, Москва
✔ «Архитектор», Санкт-Петербург
✔ «Коробок», Москва
✔ «Медные трубы», Нижний Новгород
✔ «Полторы комнаты», Санкт-Петербург
«Выбор СМИ»
Десятка лучших ресторанов страны по мнению журналистов, голосующих в этой спецноминации, выглядит (в алфавитном порядке) так:
✔ Birch, Санкт-Петербург
✔ Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург
✔ Folk, Москва
✔ Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург
✔ La Fabbrica, Ростов-на-Дону
✔ Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону
✔ Loona, Москва
✔ Olluco, Москва
✔ Red Wall, Нижний Новгород
✔ SAVVA, Москва
✔ Tunguska, Красноярск
Победители в этих и других спецноминациях будут объявлены в апреле в Москве на торжественной церемонии вручения премии WHERETOEAT Russia 2024.
