Рекомендуют начать день с наслаждения видами на Финский залив и знакомства с конструктором завтраков, чтобы собрать своё идеальное утреннее меню.
Первое, что стоит попробовать на обед — классические закуски и салаты в авторском прочтении: три вида фокаччи, капрезе с бурратой, салат с крабом и гуакамоле.
Для любителей роллов здесь придумали три новинки: калифорнию с крабом и креветками, ролл с копчёным угрём, лососем и авокадо и, наконец, самый неординарный — ролл с тартаром из говядины.
Многие блюда — авторское прочтение вкусов Италии. Здесь готовят тосканский суп с морепродуктами, четыре новые пасты с морскими деликатесами и телячьими щёчками, а также две пиццы: одна из них — классика с ветчиной и моцареллой, а вторая — с угрём и страчателлой.
Свой авторский взгляд бренд-шеф Валерий Порядин показал и в горячих блюдах, добавив хариссу к шашлыку из осьминога, а также цветки цукини с рикоттой к сочному стейку из говядины.
А для уютных чаепитий, согревающих в холодный сезон, гостей ждут новые десерты: грушевый пирог с кремом из горгонзолы, трюфельный медовик, баноффи пай.
К каждому блюду можно найти сопровождение в новом барном меню Villa Verde. География винной карты охватывает Францию, Италию, Австрию и множество других стран. Уютные встречи украсит глинтвейн по новому рецепту, а для тех, кто с ностальгией вспоминает лето, оставили неизменную классику: Апероль Спритц, Беллини и Соджу Мохито.
