Завтрак чемпиона: утреннее меню от Светланы Хоркиной для ресторана Lira  | chef.ru

Завтрак чемпиона: утреннее меню от Светланы Хоркиной для ресторана Lira 

Ванильные сливки, топленый деревенский творог, клубничное домашнее варенье, летние травы, мягкий сыр из козьего молока — утро может быть не только лакомым, но и исключительно правильным, если за разработку рецептов вместе с шеф-поваром берется Олимпийская чемпионка Светлана Хоркина. 
Светлана Хоркина, двукратная олимпийская чемпионка, 9-кратная чемпионка мира и 13-кратная чемпионка Европы по спортивной гимнастике для ресторана ближневосточной кухни Lira придумала совместно с командой ZaSport совершенный завтрак. Все блюда которого идеально отвечают современным ресторанным тенденциям — легко, но сытно; вкусно и по-домашнему, утонченно в подаче от шеф-повара; отлично подходит как к чашке капучино, так и к бокалу игристого. 

Самое нежное блюдо утреннего меню — Топленый творог с клубничным конфи и быстро обжаренными фисташками (650 руб.). Самые детские воспоминания — это Овсяная каша с ванилью (550 руб.). Также в меню: огромный Гречишный тост c гуакамоле, шпинатом и яйцом Пашот (590 руб.) и пышный, воздушный Зеленый омлет с травами и сыром Мотал (450 руб.). 

И капелька пищевого золота, как украшение каждого блюда — ведь завтрак от золотого призера!

Наслаждаться спортивным утром приглашают на пышной веранде ресторана Lira —  в тени крон каштанов, под летящими маркизами, в окружении роскошных цветов.
Завтрак Хоркиной доступен к заказу ежедневно с 09 до 12 часов до конца лета.

Lira — первый совместный проект рестораторов Аркадия Новикова, Илии Биниаминова, а также — Future Group и Александра Соркина. 

Lira

Lira — это турецкая национальная валюта и ресторан модной ближневосточной и средиземноморской кухни с соответствующими корнями

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ