К праздничному сезону команда подготовила несколько спешелов, которые можно попробовать уже сейчас:
Запечённый перец рамиро с соусом тоннато (550₽);
Маринованный перец рамиро, соус тоннато, маринованные мини каперсы, базилик
Запечённый камамбер с карамелизированным луком (1050₽);
Камамбер, запечённый с луковым мармеладом, поджаренная чиллиола
Утиная ножка конфи с вишнёвым бальзамиком (1350₽).
Утиная ножка, пюре из батата, вишнёво-трюфельный бальзамик
С 20 декабря зимнее меню пополнят еще и десерты – домашний итальянский панеттоне, пропитанный апельсиновым ликёром и с добавлением цукатов. Традиционный десерт будут выпекать для гостей ежедневно, чтобы была возможность попробовать десерт сразу же в ресторане (кусок панеттоне будут подавать с фисташковым кремом), или же взять целиком к праздничному столу.
Попробовать сезонное меню, настроиться на предстоящие праздничные дни можно уже сейчас и каждый день до конца года в ресторане итальянской кухни Salve.
