Сразу в двух столицах, Москве и Санкт-Петербурге, открываются совместные проекты REDBOX и STARS COFFEE — тандемы ресторанов паназиатской кухни и премиальных кофеен. Первые три заведения уже работают в Москве, в торговых центрах “Афимолл”, “Метрополис” и President Plaza. В ближайшем будущем Антон Пинский и Тимур Юнусов (Тимати) планируют открыть еще 13 новых ресторанов.
Новые проекты уникальны — это не привычные постоянным гостям рестораны REDBOX, а полноценные коллаборации со STARS COFFEE, со специально разработанным меню и новыми напитками. В меню вошли уже полюбившиеся позиции суши и роллов от бренд шефа Максима Пака и десерты “Медведь” от бренд-кондитера Юрия Волкова из основного меню REDBOX, которые предлагается дополнить ассортиментом чайных и кофейных напитков от STARS COFFEE, что быстро и удобно — кофейня совмещена с рестораном.
REDBOX — одни из самых обсуждаемых открытий прошлого года. В конце 2021 года в столице открылись первые рестораны паназиатской кухни с качественной и доступной гастрономией, авторскими коктейлями и оригинальными фирменными десертами. STARS COFFEE — новый символ премиального качества кофейных напитков: кофе закупается у проверенных поставщиков Африки и Латинской Америки, молоко и сиропы — у лучших российских производителей.
Среди хитов ресторана в новой коллаборации — фирменный набор из 9 видов роллов в оригинальной подаче в виде куба (3333 руб.), фирменный ролл “Пинский” (3\6 шт. — 469 \799 руб.), hand-ролл с угрем в маменори (469 руб.), опаленные суши лосось (129 руб.), тунец (139 руб.), гребешок (199 руб.), тартар роллы с угрем (3\6 шт. — 389\739 руб.), лососем (3\6 шт. — 369\599 руб.) или тунцом (3\6 шт. — 319\539 руб.), осидзуси с тунцом (5\10 шт. — 549\999 руб.), которые подаются в особых деревянных коробках-прессах, а также сашими гребешок (699 руб.). К ним, кроме традиционного соевого соуса, можно заказать соусы собственного приготовления — спайси и васаби дрессинг. Все блюда будут доступны в новых совместных ресторанах. И, конечно, огромной популярностью пользуется фирменный десерт Медведь (699 руб.), успевший стать звездой всех социальных сетей. Он также будет доступен в любом цвете: фиолетовый, золотой, бело-красный, черный или с добавлением алкоголя (18+).
Отличным дополнением к роллам и суши будут свежезаваренные чай — зеленный жасмин-манго (от 255 руб.), черный кардамон-личи (от 255 руб.) или пряный чай латте (от 310 руб.) и матча латте (от 310 руб.). А к десертам “Медведь” рекомендовано выбрать из авторских кофейных латте: тропический остров (от 350 руб), фисташковое печенье (от 350 руб), кленовый каштан (от 340 руб), малиновый пай с лавандой (от 350 руб) или маття латте с клубникой (от 350 руб) и горячий шоколад миндаль (от 305 руб).
Новый формат ресторанов отличается доступностью благодаря широкому охвату и расположению заведений. Как уже упоминалось, первые рестораны открылись в августе 2022 года в торговых центрах “Афимолл”, “Метрополис” и President Plaza.
В сентябре откроются еще 9 ресторанов в Москве:
- Московский Дворец Молодежи (Комсомольский проспект, 28);
- Loft Studio 8 (проезд Аэропорта, 8);
- БЦ “Белая Площадь” (Бутырский Вал, 10)
- Торговый центр “Дружба” (ул. Новослободская, 4)
- Торговый центр “Капитолий” (пр. Вернадского, 6)
- Бизнес-центр “Дукат” (ул. Гашека, 6)
- Преображенская площадь, 8;
- Улица Арбат, 19;
- Павелецкая площадь, 2.
И 4 ресторана в Санкт-Петербурге:
- “Стокманн” Торговый комплекс “Невский центр” (Невский проспект,114-116);
- Торговый центр “Галерея” (Лиговский проспект, 30а”);
- Невский проспект, 54;
- Невский проспект, 55.
