Проект запустился в феврале: по выходным в Touché действует детское меню, в котором вместо привычного набора детских позиций появляются настоящие авторские блюда от детей. У каждого участника свой вкус, любимые продукты и представление о том, каким должен быть идеальный завтрак, обед или десерт.
Каждые три месяца меню обновляется. Дети придумывают и предлагают свои блюда, а команда кухни Touché помогает превратить их идеи в понятные ресторанные позиции, которые удобно и интересно есть детям. Так получается живое сезонное меню, которое меняется вместе с настроением, фантазией и гастрономическими привычками детей.
По выходным для детей до 10 лет детское меню действует бесплатно: один ребёнок может выбрать одно блюдо и один напиток из специального меню.
Новое меню составили дети шеф-поваров Дмитрия Голенина (ex-шеф Sage), Олега Кусова из Brodo, Виктора Белея (ex-шеф Uhvat), Андрея Колодяжного («Гастродача Вселуг»), а также авторов телеграм-канала Restinmsk Андрея и Нелли Назаровых.
Тимур Кусов предлагает спагетти с соусом из узбекских помидоров и базиликом (650 ₽) и рамен с курицей и яйцом (750 ₽). Ксения Белей добавила в меню сосиску в тесте с хрустящими огурцами (600 ₽) и блины с жареным бананом, клубникой и нутеллой (650 ₽). Егор Голенин приготовил пельмени из телятины со сметаной (650 ₽), а на десерт предложил яблочную шарлотку с ванильным мороженым и меренгой (650 ₽). Его друг и одноклассник придумал коктейль-лимонад на основе апельсинового сока, гренадина и гранатового сока (500 ₽). Мила Колодяжная выбрала оладьи из кабачка со сметаной (650 ₽) и пудинг с черешней и овсяным печеньем (700 ₽). Егор Назаров добавил в меню маффин-чизбургер с чеддером и солёными огурцами (650 ₽), а Злата Назарова предложила ванильное мороженое с мармеладными мишками (500 ₽).
По субботам и воскресеньям с 11:00 до 18:00 в Touché также проходят детские активности с аниматором и мастер-классами.
