В основе десерта — сливочный пломбир с пастой из ферментированных соевых бобов в хрустящем вафельном рожке. Перед подачей мороженое дополняют свежим трюфелем: белым — для более тонкого и выразительного аромата (1 800 ₽), чёрным — для глубоких землистых оттенков (900 ₽). Сливочная сладость здесь работает не сама по себе, а становится фоном для одного из самых ценных деликатесов мира.
Новая позиция продолжает гастрономическую философию Marcelo Miracles Shop&Bar, где привычные форматы получают неожиданное прочтение. Как и трюфельные смэш-бургеры или наггетсы с чёрной икрой, новый десерт соединяет европейскую гастрономическую культуру с ироничным взглядом на современные тренды.
Летний дроп доступен до 25 июня.
