В меню — узбекские томаты, цветы цукини, спаржа, молодой сыр, морепродукты, холодные супы и паста с сезонными ингредиентами. Каждое блюдо создано вокруг продуктов, которые сейчас находятся на пике своего вкуса.
Сезонное меню — это возможность по-новому взглянуть на знакомые сочетания и выбрать именно то, что особенно хочется летом: свежесть, лёгкость и комфорт.
Для Нарека Авагяна армянская кухня — это не только профессиональная специализация, но и личная история: понятные вкусы, щедрые начинки, уважение к простым продуктам и рецептам, которые не требуют лишних украшений.
Шеф-повар Сергей Лазарев подготовил летнее меню ресторана «Зарядье», сделав акцент на сезонных продуктах, свежих сочетаниях и блюдах, которые особенно приятно попробовать на веранде с видом на Красную площадь, парк «Зарядье» и исторический центр столицы.
В ресторане MODUS стартовал сезон лисичек — один из самых ожидаемых гастрономических моментов лета. Бренд-шеф Андрей Жданов подготовил специальное меню, в котором главный гриб сезона появляется в разных прочтениях: от понятной домашней классики до ресторанных сочетаний с морепродуктами, сливочным соусом и мраморной говядиной.
Новые коктейли в ресторане «Восход» посвящены главным вкусам лета: красный апельсин, зелёное яблоко, мандарин, базилик, груша и вишня стали основой четырёх авторских напитков, каждый из которых по-своему раскрывает настроение летнего сезона.
Земляника — самый поэтичный символ лета. В ее согретых солнцем ягодах таится квинтэссенция июльского тепла: аромат тенистых лесных полян, свежесть утренней росы и сладкая ностальгия по беззаботному детству.
В Atlantica Bistro появились новые сезонные десерты с земляникой — легкие, яркие и по-настоящему летние.
