Я родилась и выросла в Сочи. Моим главным увлечением всегда был конный спорт, семья всегда поддерживала меня в стремлении заниматься им. Однако позднее я испытала интерес к гастрономии и поступила в кулинарный техникум на специальность “Повар-кондитер”. В то же время я пробовала работать в ресторанах и мне понравилось, что и стало отправной точкой в моей карьере. Ресторанный бизнес увлек меня. Я начала разрабатывать новые идеи в приготовлении блюд, открывать для себя вкусы и совершенствовать свои навыки. Благодаря увлеченности, трудолюбию и талантливому наставничеству я смогла достичь высокого уровня мастерства и качества в своей работе. Так незаметно пролетело семь лет моей жизни в сфере общественного питания. И вот я жду вас на свое авторское меню ресторана “Посейдон”.
Гастропаб «La PUNTO» 20.07.19–01.09.19 — начало карьеры повара, первое бригадирство.
Ресторане «Wine Galaxy» С 2019 по 2020 год — после окончания училища.
Ресторан «Баран-Рапан» 28.01.2020–05.06.2024 — получила общее представление о кухне и стремление к большему успеху.
Здесь получила свой первый опыт работая на гастроужинах с такими известными шеф-поварами, как Владимир Олькиницкий, Курсант Нурадинов и Евгений Козубов.
Также принимала участие в выездном гастроужине в Москве, который проходил в отеле “Арарат Парк Хаятт Москва” под руководством Андрея Грязева.
НОВОЕ НА САЙТЕ
Не сырниками едиными: Санкт-Петербург тоже присоединился к участию в фестивале завтраков BreakFest. И если другие рестораны города на Неве подошли к вопросу стандартно, предложив гостям знакомые каши и омлеты, то в этих заведениях вы найдете сочетания, которые могут удивить
Шеф-повар московского ресторана Saviv Илья Черкашин рассказывает, как воспитывали его вкус на израильской кухне, почему уменьшать порции в ресторане — правильное решение, и как приготовить неклассическую лазанью
31 января ресторан Dune и приглашенный шеф-повар Евгений Козубов проведут винный ужин. В этот вечер гости отправятся в гастрономическое путешествие с уникальным меню в концепции ITAMESHI
