В этом году в категории «Шеф года» оргкомитет премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» получил более 200 заявок, на основе которых и был составлен shortlist — ТОП-30 шефов 2022.
Двое на Кавказе – необистро которое навсегда займет свое прочное место в вашем сердце
Открыта предпродажа билетов по стартовой цене! Долгожданный 8 сезон главного сериала всей ресторанной индустрии GASTREET выйдет на Курорте Красная Поляна 5 -10 июня 2023 года.
Ля Гурмэ, элегантное гастробистро с авторской кухней от Шефа в самом сердце Сочи, с ярким интерьером, живыми растениями и прекрасным видом на историческое здание ж/д вокзала, аллею цветов и пальм.
Я очень люблю город Сочи за то, что в городе можно утром выйти в море на сапе на рассвете, а в обед уже поехать в горы покататься или погулять. И так же очень люблю из городской суеты уехать в другую часть города, что бы погрузиться в атмосферу природы без суеты и городского шума.
4 ноября в 19:00 «БАО» приглашает на вечер в стиле «ORGANIC» – под звуки одноименной музыки в сопровождении дополнения к основному меню: шеф-повар представит три
GEF, давайте с этого дня так ласково называть GLOBAL EVENT FORUM, прогремел на Курорте Красная Поляна. Пострелизы обычно пишут сухими фактами, что состоялось, прошло и
Времена года меняются, а традиция изысканных завтраков в Морпорту – остаётся неизменной! «Дельфин и Русалка» обновили утреннее меню и ждут в гости тех, кто хочет
21 октября в 18.00 в ресторане «На штиле» в г. Сочи пройдёт гест-бартендинг. В этот вечер гостей ждут коктейли от бар менеджера ресторана White Rabbit
Осенью нам хочется уюта, ярких красок и согревающих вкусов. В ресторане Barceloneta обновили меню завтраков: теперь оно стало еще разнообразнее. Гости могут заказать ароматные круассаны:
Октябрь набирает обороты, и в Сочи понемногу ощущается осень. Волну изменений в природе поймал ресторан «На Штиле» и подготовил осеннее обновление меню. Шеф-повар Илья Елефтериади
Сергей Филимонов шеф повар ресторана Дичъ, Сочи
3 октября в Сочи, в отеле Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi, состоялась церемония вручения наград Национальной ресторанной премии WHERETOEAT SOUTH 2022. Первую строчку рейтинга
Главная встреча event-комьюнити — GLOBAL EVENT FORUM — состоится несмотря ни на что. С 10 по 14 октября на Курорте Красная Поляна пройдет событие, которое
С 26 сентября по 10 октября в десятках городах страны вновь пройдёт Российский Ресторанный фестиваль (РРФ). Бренд-шеф Илья Захаров подготовил фестивальные сеты для двух проектов
С 26 сентября по 10 октября 2022 года в России пройдет седьмой Российский Ресторанный Фестиваль, организованный Александром Сысоевым. Больше 800 лучших ресторанов из 55 городов
Во время проведения Российского ресторанного фестиваля ресторан Barceloneta из солнечного Сочи предложит своим гостям сет, главным ингредиентом которого станет щучья икра. Щучья икра — популярный
В ресторане «Барселонета» рады всем гостям: и большим, и маленьким! Сюда можно и нужно приходить всей семьей: пока взрослые наслаждаются лучшими блюдами испанской кухни, дети
Здесь нет никаких шаблонов и псевдотуристических гастрономических «реверансов» – только честное воплощение современного Сочи и его кухни для тех, кто ценит сервис высшего класса, вкусную
23 сентября на террасе ресторана «На Штиле» пройдет вечеринка с Ivailo Blagoev, Sharopov, Balda Vada. Live violin 18.00-20.00 — Гест Бартендинг. Коктейли от амбассадора Кордиалов
С 26 сентября по 10 октября в десятках городах страны вновь пройдёт Российский Ресторанный фестиваль (РРФ). Бренд-шеф Илья Захаров подготовил фестивальные сеты для двух проектов
Когда речь заходит о сезонных продуктах, о чем вы думаете в первую очередь? Интересные блюда с участием ни фрукта, ни овоща, ни ягоды можно встретить
Ресторану «Лондонъ» исполняет 2 года. По этому случаю 17 сентября гостей ждет грандиозная вечеринка. Главной темой вечера станет ресторанное гостеприимство в России XIX века. Для
Этой осенью гостей ресторана паназиатской кухни Point Izakaya на курорте Красная Поляна ждет приятная акция: каждый день с 12:00 до 16:00 вы можете заказать два
Эко-шале в сердце загородного курорта с меню хитов средиземноморской, японской, кавказской и русской кухни
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.
