Сочи | chef.ru шеф ру
Поиск
  • спешл
Поиск

Шефы, блюда, места в городе Сочи

СОДЕРЖАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ

ГАСТРОКОД

НОВОСТИ

Завтрак длиной в 11 часовых поясов: в России установлен новый рекорд

12 июня, в День России, отель класса люкс Mantera Supreme Seaside в Сириусе вошёл в историю российской гастрономии. Здесь состоялся самый продолжительный завтрак в России, который официально зафиксировали представители Книги рекордов России.

В России стартует гастрономическое шоу «Битва на кухне 2026»

Этим летом страна станет площадкой для серии уникальных гастрономических поединков. «Битва на кухне 2026» — это проект, объединяющий профессиональное мастерство шеф-поваров и современный лайфстайл-формат

Полет вдохновения: специальный рейс вылетит из Москвы в город рестораторов

7 июня более 100 рестораторов отправятся на Gastreet спецрейсом на самолете «Аэрофлота». В программе полета — вдохновляющая сессия в стиле TED от лидеров индустрии, меню от шефа Артемия Лопатина и нетворкинг

Рестораны «Lali» представляют новое летнее меню

Среди сезонных новинок — блюда с акцентом на свежие овощи, зелень, ароматные специи и традиционные рецепты, дополненные авторскими подачами и атмосферой гостеприимства.

Летнее меню в ресторанах «PRO.Хинкали»

С 1 июня по 31 августа рестораны PRO.Хинкали представляют новое меню, вдохновленное атмосферой солнечной Грузии. Шеф-повара переосмыслили классические рецепты и дополнили блюда свежими летними акцентами.

Обновленное меню с морскими акцентами в «Pro.Мидии»

Мидийное бистро от кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden «Pro.Мидии» представило обновленное меню — в нем собраны авторские сочетания, которые раскрывают вкус морепродуктов по-новому.

НОВЫЕ МЕСТА

Пифагор

Картофель фри с разными наполнениями и хот-доги в тигровых булочках в парке «Ривьера» в Сочи

Черная лисичка

Мы стремимся дарить нашим гостям новые эмоции и вкусовые впечатления, предлагая блюда из сезонных продуктов, грибов, трав и цветов, вдохновленные природой гор.

Гости

Ресторан «Гости» - уютное место для семейного отдыха в Красной Поляне. Панорамный вид, европейская кухня и большая детская игровая зона.

Гостидзе

Ресторан с панорамной террасой и видом на горы. Хинкали, хачапури и мясо на огне, уютные залы и южное гостеприимство делают его местом силы на Красной Поляне.

Морское бистро NN.8

Современное бистро в морском порту у 8-го причала с дизайном в эстетике советских кафе и едой с трех видов гриля

Мидийный дом

«Мидийный дом» — новый формат фастфуда: мидии в фирменных соусах, морепродукты вместо жирной еды, авторская подача в кастрюльках и атмосфера моря.

Lore’s

Современное бистро, где встречаются русские и французские гастрономические традиции

Le Ri

Ресторан Le Ri в Mantera Supreme — авторский союз паназиатской и французской кухни от Ильи Захарова, эффектная подача, фуд-пейринг, премиальные вина и захватывающие панорамы Сочи с восьмого этажа.

Trattoria Fettuccine

Ресторан итальянской кухни в Сочи для всей семьи, где чтят традиции

Моя Звезда by Novikov

Домашняя гастрономия в авторском исполнении шефа Вадима Луценко.

KARMA

KARMA - сеть кафе и кофеен в Сочи и Красной поляне с завтраками весь день

Сорренто

Итальянская классическая кухня, приготовленная по современным техникам, но с сохранением истинных средиземноморских мотивов

Pro.Мидии

Якорное блюдо концепции — черноморские мидии, которые подают в авторских соусах. Соусы подобраны так, чтобы подчеркнуть свежесть и раскрыть богатство вкуса и текстуру морепродуктов.

321 CLUB

321 CLUB — это про жар, дым и силу настоящего продукта - мяса. Название ресторана — не случайное. 3 — well done, 2 — классика medium, 1 — rare для тех, кто знает, чего хочет.

Lali

Изысканный ресторан узбекской кухни от кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden

Альпинисты

Дух захватывает: первое в России высокогорное брассери «Альпинисты» в Красной Поляне

Магадан

Ресторан «Магадан» в самом сердце Сочи - место, идеально подходящее для любого мероприятия, количества человек и настроения

Сытый Дракон

Азиатская закусочная «Сытый Дракон» — в меню четыре основных и всеми любимых направления азиатской кухни: традиционные супы, рис и лапша вок, суши и роллы, закуски

Лед и Пламя

Баланс стихий: аутентичный бар «Лед и Пламя». Новый проект от Co-Co Team, в котором "Лед" символизирует коктейльное направление, а "Пламя" - кухню в стиле сomfort food

Мидийное место

“Мидийное место” — демократичная сеть ресторанов морепродуктов, которая переносит гостей в атмосферу гастрономического путешествия. Здесь предлагают уникальные сеты мидий в красных кастрюльках

Птицы Захмелели

В сердце гор — новый центр гастрономического туризма, особенно интересный ценителям хорошего пива, вкуса и приятной компании

Capsula

Панорамный ресторан, состоящий из купольных беседок, расположенных на крыше. Атмосфера уединения и по-настоящему панорамный вид, эксклюзивная концепция

СЭТ

Сеть "СЭТ" радует гостей specialty coffee собственной обжарки, завтраками, десертами, fusion food, вином

Океан

Ресторан «ОКЕАН для важных рыб» — это такое щедрое сочинское, что и на хрустящий багет намазать, и вином запить, и с мамой познакомить...

Мирамар

«Русская Ривьера» черноморского побережья. Место, которое полюбилось «обитателям» Патриарших прудов. Лаконичный дизайн, стиль испанской виллы и авторская подача блюд с эксклюзивной винной секцией

Дельмар

«Дельмар» — это не просто место, где вкусно кормят и внимательно обслуживают — это маленький освежающий оазис в большом городе

Грильяж

Грильяж - место, где живет огонь. Огонь и тепло сопровождают гостей в течение всей трапезы, как в предметах интерьера, так и в радушном приеме со стороны персонала

Солох

В основе философии ресторана лежат концепции slowfood и zero waste. Это означает, что здесь регулярно обновляется меню, строго следуя смене сезонов, а блюда готовят из локальных продуктов

Юность у моря

«Юность у моря» — ресторан с ностальгией по старому Сочи и авторским кавказско-паназиатским меню в историческом здании Морского вокзала.

Клёво Морской Порт by Novikov

Клёво - рыбные рестораны by Novikov. Главная ценность проекта — эксклюзивные поставки свежих российских морепродуктов. Средиземноморский флёр и отменное качество.

ШЕФЫ

Роман Никоноров

Шеф-повар русско-французского бистро Lore's, г.Сочи

Арсений Марков

Су-шеф, ресторан LeRi, Сочи

Никита Ангуров

Брассери «Альпинисты» by Co-Co Team

Павел Панасюк

Шеф-повар Пиццерия «Четыре сына» и фритерия «Пифагор», Сочи

Руслан Италмазов

Бренд-шеф кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden, Сочи

Роман Тарасов

Бренд-шеф отель Grand-Karat, Сочи

блюда

Загрузить еще
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ