Роман Киселев | chef.ru
Поиск

Роман Киселев

Шеф-повар ресторана 0.75 please, Красноярск

Роман Киселев Шеф-повар ресторана 0.75 please, Красноярск

О ШЕФЕ

Роман Киселев – выпускник парижских гастрономических школ Алена Дюкасса и Le Cordon Bleu. Долгое время работал и стажировался в ресторанах Frantzén*** (Стокгольм, Швеция), Smyth** (Чикаго, США), Attica и Cutler & Co (Мельбурн, Австралия), Amass (Копенгаген, Дания).
До переезда в Красноярск шеф Роман Киселёв возглавлял кухню ресторана Goose Goose и являлся бренд-шефом ресторанной группы Italy Group (Санкт-Петербург), а также преподавал французское направление в школе поварского искусства SVCH.

С января 2021 является бренд-шефом сети 0.75 group и возглавляет кухню флагмана группы ресторан 0.75 please (37 место в рейтинге WhereToEat 2O21, 1 место рейтинге WhereToEat Сибирь 2021), в 2021 году стал Лучшим шефом Сибири по версии премии WhereToEat Сибирь 2021.

Новости

Добрая коллаборация: 4 шефа объединятся, чтобы помочь фонду «Антон тут рядом»

Pop-up проект Hot Dog Heaven by Kuznyahouse, благотворительный фонд «Антон тут рядом» и четыре шеф-повара Петербурга объединились, чтобы помочь людям, которым важна дополнительная поддержка

Читать полностью »
Новости

JOYRIDE: Бранчи в приглашенными шефами на Cruise by Kuznyahouse

Двухпалубный корабль и главный хедлайнер навигации в Петербурге Cruise by Kuznyahouse открывает серию дружественных бранчей с приглашенными шеф-поварами из известных ресторанов города. В плавание отправятся

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

Авторская кухня, построенная на сезонных продуктах и французских техниках.

РЕКЛАМА

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ