Тайгастро. 0.75 please | chef.ru

Тайгастро. 0.75 please

Фестивальный сет в ресторане 0.75 please, Красноярск

Amuse bouche:
Корзинка с икрой хариуса и огуречной травой
Корзинка с тартаром из нельмы, яблоком и сельдереем
Тартар из оленя с икрой стерляди и кедровыми сливками
Енисейский осетр с кремом из лука порей и капусты, бер-блан с юдзу
Шоколадный ганаш с розмарином, еловыми шишками и черной смородиной
Шот водки Grey Goose
Коктейль крыжовник/пихта/фенхель (б/а)

Даты фестиваля 2-19 августа

Стоимость сета 1500 рублей

ЕЩЁ БЛЮДА ОТ ШЕФОВ

Сациви

Мамука Боджгуа бренд-шеф ресторана «ЦЫЦЫЛА», Москва

Черная Мамба

Родион Половников, Burger Heroes, Москва, Пушкино, Петропавловск-Камчатский, Чита

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ