«Бистротека» запускает сезонное меню с лисичками
В бистро-баре «Бистротека» на набережной реки Карповки стартовал сезон лисичек. Шеф-повар Илья Борик разработал специальное меню, в котором объединил летние грибы с классическими европейскими и ближневосточными мотивами.
Концепция «Бистротеки» строится вокруг понятной еды, авторских коктейлей и расслабленной атмосферы. В новый спешл вошли три позиции: яйца по-турецки с лисичками (890 руб.) — личный фаворит шеф-повара. Блюдо построено на контрасте свежести греческого йогурта, пикантности пряного масла и мясистой текстуры грибов. Кроме того, грибное парфе на тартине (790 руб.) — французская классика на основе лисичек и шампиньонов. Завершает меню тальятелле ручной работы с лисичками, свежей петрушкой и лимоном (990 руб.).
Попробовать позиции можно уже сейчас и ежедневно с 12:00 до 23:00.