Бренд-шеф Brasserie «Кузнецкий мост» Игорь Корнев представил собственную интерпретацию — историческую концепцию: сет из знаковых блюд, созданных в разные годы и переосмысленных в духе современной брассерии.
В меню — четыре яркие главы этой истории: карпаччо из осьминога с фенхелем (2014), филе ягнёнка с соусом из сморчков и печёным сельдереем (2015), гребешок с щучьей икрой и печёной морковью с ванилью (2017) и десерт «Исфахан» (2019).
Попробовать cет можно до 9 ноября.