Добро пожаловать на обновление меню LOBO LOKO: Красный, горячий, твой»

Новое меню — это её новая стихия. Здесь нет скучных салатов, нет компромиссов, нет ничего, что мешало бы есть руками, макать в соусы и терять чувство реальности под звуки текилы.

Формат:

«LOBO LOKO» уже живёт в эстетике горячего Tex-Mex. Сценарий всё тот же, идеальный: «пришёл, выпил текилу, закусил халапеньо». Быстро, с чувством стиля, с перчинкой и без пафоса. Новое меню — это продолжение той же философии, только теперь ещё более красное, эстетичное и опасное для диет. Открытый, демократичный, комфортный для всех, кто пришёл за вкусом, а не за статусом.

В меню 8 позиций, которые нельзя пропустить.

— «Халапеньо фри с сыром фета»: маринованный халапеньо фаршируется сыром фета и петрушкой, панируется и обжаривается во фритюре. Подаётся со сметаной. Острота встречает нежность. Вы встречаете свой лучший вечер.

— «Попкорн из креветок с манговым соусом»: креветки в хрустящей панировке обжариваются во фритюре, подаются с нежным соусом манго-чили и лаймом. Это попкорн, который не оставит крошек на диване, потому что вы будете слизывать его с пальцев.

— «Крабовые крокеты с соусом чили»: шарики из крабового мяса и риса во фритюре, поливаются сладким чили и посыпаются кунжутом. Хрустящая оболочка, нежное сердце. Как у всех нас.

— «Кукуруза элоте с пармезаном»: кукуруза в початках натирается сливочным маслом и паприкой, обжаривается, после готовности щедро посыпается тертым пармезаном. Мексиканская уличная классика, которая теперь живёт у нас.

— «Кесадилья с креветками и трюфельным маслом»: роскошь, которую вы заслужили. Креветки, тянущийся сыр, аромат трюфеля. Всё, что нужно для счастья.

— «Ломо Сальтадо»: мексиканский стейк из говяжьей вырезки в соусе демигласс. Подаётся с моле из фасоли (пюре из фасоли с цельными сегментами) и маринованным красным луком. Гости очень просили стейк. Бабушка бы сказала: «Нате, ешьте, но не обжирайтесь». А мы говорим: «Обжирайтесь, вы этого заслужили».

— «Хворост из говядины»: тонко нарезанная вырезка, обжаривается во фритюре, подаётся с соусом адобо чипотле. Хрустящее мясо. Да, вы не ослышались. Хрустящее мясо.

— «Фахитос с цыплёнком и овощами»: традиционное мексиканское блюдо: цыплёнок с луком, болгарским перцем и стручковой фасолью обжаривается на скоровороде. Подаётся на раскалённой чугунной сковороде. По желанию гостя — эффектное фламбе. Огонь, мясо, драма. Всё как мы любим.

Еда: когда текила просит компанию

Красное мясо требует красного соуса. Острота требует нежности. А текила требует всего этого вместе. Каждое блюдо в новом меню — это не просто еда. Это гастрономический билет в Мексику и Лос-Анджелес одновременно, который не требует загранпаспорта, но требует хорошего аппетита и компании.

Четверг — день тако

Запустили в «LOBO LOKO» по четвергам специальное предложение. Покупаете за баром любую текилу или коктейль — едите столько тако, сколько хотите. Безлимит. Серьёзно. Приходите голодными. Уходите счастливыми. Бронируйте столы заранее.

Новое меню стартует уже на этой неделе.

«Лобо Локо. Красное, горячее, твоё» — это не просто обновление меню. Это точка сбора тех, кто понимает: настоящая жизнь происходит там, где есть соус на подбородке, дым от фахитос и текила в бокале. Где можно есть халапеньо фри, макать хворост из говядины в адобо, запивать всё это коктейлем и чувствовать, что ты не в баре, а где-то между Мехико и собственным кайфом.

Режим работы: ежедневно. Приходи. Ешь руками. Макай в соусы. Не стесняйся просить добавки.

CIDR GROUP|СИДР Групп — барный холдинг, специализирующийся на проектах с авторскими коктейлями в необычном формате.

Проекты CIDR GROUP|СИДР неоднократно отмечены профессиональными наградами:

• «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» — лидер цифрового поколения 2025
• «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» – бартендер года, Андрей Корнилов
• «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» — топ 10 (Вермутерия RE)
• Barproof — лучший бар без вывески (SHELTER BAR KOT ШРЁДIНГЕРА)
• Barproof — лучшее коктейльное меню (КSHELTER BAR KOT ШРЁДIНГЕРА)
• Where To Eat — sustainable restaurant (Вермутерия RE)