В московских кафе EGGSELLENT стало доступно, эксклюзивное летнее меню, вдохновлённое атмосферой итальянских каникул.
Сыр – один из самых любимых продуктов россиян, однако не все могут испытать в полной мере счастье от яркого сырного вкуса в блюдах из-за содержания лактозы в составе ингредиентов. Поэтому EGGSELLENT для летнего спешл-меню выбрали продукты из безлактозной линейки свежих сыров UNAGRANDЕ.
В меню вошли две позиции с сезонными овощами, клубникой и безлактозным сыром UNAGRANDE.
● Летняя фриттата со сладкими томатами, 690 ₽
Омлет по-итальянски с сезонными овощами: молодой зелёный горошек, цукини и безлактозный сыр моцарелла. Запечён до румяной корочки и подаётся со сладкими, сочными томатами — можно всем, потому что senza lattosio (то есть без лактозы)!
● Клубничный маритоццо, 650 ₽ Это традиционный итальянский десерт, для которого выпекается фирменная воздушная булочка бриошь и наполняется собственной версией начинки — нежным безлактозным крем-чизом UNAGRANDE с добавлением свежей клубники. Украшается сублимированной клубникой и фисташкой.
«В процессе создания специального меню с компаниейUNAGRANDE главный вызов заключался в том, чтобы совместить безлактозные продукты и нашу концепцию так, чтобы блюда не только подходили людям с особыми требованиями по питанию, , но и сохраняли насыщенность вкусов и эстетику. Особое внимание уделялось текстурам и балансу ингредиентов, чтобы гости могли насладиться безупречным вкусом и получить удовольствие», — рассказывает бренд-шеф EGGSELLENT Александр Кушнир.
Меню действует до 13 июля.
