Ēster Cocktail Box — эстетика, стиль, вкус в подарочном формате | chef.ru
Поиск

Ēster Cocktail Box — эстетика, стиль, вкус в подарочном формате

Команда бара Ēster запустила подарочные коктейльные боксы. В первом — три авторских коктейля из барной карты Ēster и две винтажные рюмки с рынков Яффы

Красная нить всего повествования — колоритность ближневосточной культуры и ее сочетание с другими традициями.

1 Ēster Cocktail Box:

Коктейль Sara: текила на грецком орехе, кордиал гранат-османтус, ореховый вермут;
Гранат — основа напитка — в сочетании с ореховым вермутом с мускатом и грецким орехом. Терпкий, яркий и насыщенный напиток, которому текила добавляет выверенную крепость.

Коктейль Leyla: шоколадный виски, вермут с корицей, чинар;
Виски, настоянный на горьком израильском шоколаде, в сочетании с самой популярной пряностью не только на Ближнем Востоке, но и в мире — корицей, на которой вермут настаивается больше суток, затем смешивается с виски и каплей горечи от чинара — артишокового биттера.

Коктейль Hanna: джин, кордиал луми, биттер кардамон;
Авторская вариация на классический коктейль «Гимлет». В основе, как и в классике, джин и цитрусовый кордиал из луми — специи из высушенных под палящим израильским солнцем лаймов и лимонов, предварительно проваренных в соли.
Капля биттера из черных лимонов оставляет приятный терпко-кисловатый шлейф в послевкусии.

Стоимость — 8900 рублей.
Коктейльный бокс доступен к заказу в баре Ēster.

Ester

Концепция бара строится вокруг ближневосточных мотивов. В каждом напитке от команды шеф-бармена Ярослава Киндзерского — ноты различных специй, пряностей, фруктов и обычаев.

новости

Блины как вдохновение: широкая Масленица в ЦДЛ

…«Посреди небесных тел лик луны туманный, как он кругл и как он бел, точно блин сметанный. Кажду ночь она в лучах путь проходит млечный. Видно, там на небесах Масленица вечно!», — написал поэт Михаил Лермонтов. В ресторане ЦДЛ блинчики с начинками также присутствуют в меню на постоянной основе, но в честь Масленицы шеф-повар Федор Верин разработал специальное блинное меню, попробовать которое можно с 24 февраля по 2 марта. 

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ