Красная нить всего повествования — колоритность ближневосточной культуры и ее сочетание с другими традициями.
1 Ēster Cocktail Box:
Коктейль Sara: текила на грецком орехе, кордиал гранат-османтус, ореховый вермут;
Гранат — основа напитка — в сочетании с ореховым вермутом с мускатом и грецким орехом. Терпкий, яркий и насыщенный напиток, которому текила добавляет выверенную крепость.
Коктейль Leyla: шоколадный виски, вермут с корицей, чинар;
Виски, настоянный на горьком израильском шоколаде, в сочетании с самой популярной пряностью не только на Ближнем Востоке, но и в мире — корицей, на которой вермут настаивается больше суток, затем смешивается с виски и каплей горечи от чинара — артишокового биттера.
Коктейль Hanna: джин, кордиал луми, биттер кардамон;
Авторская вариация на классический коктейль «Гимлет». В основе, как и в классике, джин и цитрусовый кордиал из луми — специи из высушенных под палящим израильским солнцем лаймов и лимонов, предварительно проваренных в соли.
Капля биттера из черных лимонов оставляет приятный терпко-кисловатый шлейф в послевкусии.
Стоимость — 8900 рублей.
Коктейльный бокс доступен к заказу в баре Ēster.