Ресторан Duo Asia появился как игра фантазии на тему того, какой может быть Азия на вкус. Здесь нет границ и стереотипов — японские, корейские, тайские, мексиканские и гавайские мотивы встречаются в одном меню, создавая неожиданные, но гармоничные сочетания. Основатели Дмитрий Блинов и Ренат Маликов открывали ресторан, ни разу не бывав в Азии, и, возможно, именно поэтому меню стало свободным от географической точности, но полным авторских интерпретаций.
В августе Duo Asia отмечает восьмой день рождения и предлагает гостям насладиться атмосферой путешествия. До 31 августа будет действовать special-меню из девяти блюд от шеф-повара Ильи Колесника.
Блюда объединены идеей аутентичных рецептов разных азиатских народностей и переосмыслены в стиле Duo Asia. Лёгкий блинчик цанюбин из Китая мы подаём со страчателлой, свежими томатами и соусом из листьев шисо. Кунг пао — сычуаньская классика, где сладость, кислинка и острота собраны в одном соусе. Тайский кау саи с желтым карри и хрустящим цыпленком согревает густым ароматным бульоном. Японский окономияки из капусты дополняем креветкой и беконом, а сендвич кацу с угрем превращаем в сочный и гастрономичный стритфуд. Острая фунчоза — дань китайским салатам с яркой остротой, а картофельные пончики — наш твист на корейские токпокки, где вместо рисовой муки используется картофель и крахмал. Их можно будет попробовать не только в ресторане, но в доставке.
Чиптрип Петербург поздравят одного из гостей Duo Asia и подарят ему новогоднюю экспедицию на 12 дней в Камбоджу. Чтобы попытать удачу, нужно лишь прийти в ресторан до 31 августа, отсканировать QR-код на special-меню и заполнить форму. Имя счастливчика мы назовут 1 сентября.