Кофе занимает исключительное место в арабском мире, а теперь и в меню «Марракеш by Заря».
Бар-менеджер Кирилл Хаустов хорошо разбирается в кофе и создавал для проекта непростой авторский бленд с азиатскими мотивами. В каждой чашке – 100% арабика с миксом зерен из Индонезии, Африки и Америки.
В специальном разделе «На песке» есть 6 позиций от классического кофе и церемониального какао до авторских рецептов: «Джамаа эль-фна» – восточный напиток в честь знаменитой площади в Марракеш с апельсиновым ликёром и облепиховым сбитнем, «Мажорель» – оммаж ботаническому саду и кофе с зеленым кардамоном, бадьяном и зеленым яблоком, «Ла Мамуния» – золотой век Марракеша и кофейный напиток с вареньем из шишек, эссенцией табака и соком каламанси, «Масала Эликсир» – кофе с масала, корицей и красным виноградом.
Цитаты из меню:
- Классический кофе 450 р.
- Джамаа эль-фна 500 р.
- Масала Эликсир 500 р.
- Церемониальный какао в турке 500 р.
- Мажорель 500 р.
- Ла Мамуния 500 р.
