Летнее меню в Eliso Bistro | chef.ru шеф ру

Летнее меню в Eliso Bistro

В Eliso Bistro представили сезонное меню, которое будет действовать до конца летнего тепла. В центре внимания — простые продукты, свежие сочетания и блюда, которые одинаково хорошо подходят и для неспешного обеда на веранде, и для долгого ужина с бокалом вина.

В меню появились карпаччо из спелых томатов с бальзамическим кремом и кинзой, насыщенный и слегка пикантный ацецили с баклажанами, грецкими орехами и гранатом, салат с куриной печенью, приготовленной с соусом на основе мартини и белого грузинского вина, а также домашняя ачма с сулугуни и сливочным маслом.

Для жарких дней команда предлагает окрошку, на выбор на квасе или мацони, а любителям мяса — медальоны из стриплойна с брокколи и ароматным соусом из кинзы и оливкового масла.

Летнее настроение продолжают авторские напитки: освежающий цитрусовый лимонад, коктейль Lazuri с красным вином, вишней, земляникой и наршарабом, а также Chacha Time, сочетающий чачу, игристое вино, лимонный сок и свежую мяту.

Новое меню уже доступно в Eliso Bistro и будет сопровождать гостей на протяжении всего сезона, пока в городе остаются тёплые вечера.

Читайте также

Летнее меню в Garda

Бренд-шеф итальянского ресторана Garda Эмануэле Монджилло и шеф-повар Ислам Артиков запустили летнее меню, вдохновленное атмосферой средиземноморского побережья и гастрономическими традициями Италии.

Читать полностью »

«ПАРК ФУДХОЛЛ» приглашает на летнюю «Дачу»: гастрономический сезон с дачными блюдами и атмосферой загородного отдыха!

Устали от городского зноя и мечтаете о прохладной окрошке на веранде, ягодном смузи с бабушкиной дачи и холодном гаспачо в тени деревьев?

Читать полностью »

Хит сезона: Черешневый бранч

Летние бранчи «Культуры встречи» — Хит сезона. Два раза в месяц по субботам – каждый раз новый хит на пике сезонности. И каждый раз – две команды шефов и барменов, чтобы раскрыть сезонные вкусы со всех сторон. 20 июня команда Brodo bar & kitchen – бренд-шеф Олег Кусов и шеф-бармен Александр Пимкин – присоединятся к Тимофею Сулиме и Дмитрию Сараеву и споют оду черешне!

Читать полностью »

Итальянское лето на тарелке. Спешл от команды Zio Vini

Лето в Италии — это сезон главных гастрономических символов средиземноморья: спелой черешни и нежных цветков цукини, которые появляются на традиционных фермерских рынках страны. Бренд-шеф Zio Vini Алексей Поляков создал несколько блюд в авторском прочтении с использованием этих продуктов.

Читать полностью »

Функциональные десерты в «Кофемании» как способ заботы о себе

В ресторанах «Кофемания» появилась новая линейка функциональных десертов без сахара, глютена и лактозы как части концепции здоровья как сервиса и заботы о состоянии, энергии и внутреннем комфорте.

Читать полностью »
Загружаем новости...

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ