Среди новинок – пломбир «Мадагаскарская ваниль» с земляникой и клубникой. Благородный ванильный пломбир подаётся на горке из спелой земляники и ароматной клубники, где лесная терпкость встречается с садовой сладостью, создавая симфонию летних ягод под шёлковой сливочной шапкой.
Настоящее торжество вкуса и текстур –королевский пломбир: пломбир из тёмного шоколада, в котором терпкость какао-бобов играет с пикантной искоркой перца маракуйя, создавая сложный вкусовой портрет. Щедрая порция при подаче по желанию гостя украшается ванильным облаком шантильи, посыпается хрустящими орехами пекан, какао-крупкой и золотистыми крошками вафли — каждая ложка становится путешествием по текстурам от нежного к хрустящему.
Взрывная цитрусовая свежесть, запечатлённая в кристаллах льда – это лимонный сорбет. Он словно соткан из сока спелых лимонов и лаймов и создает идеальный баланс между сладостью и бодрящей кислинкой. Лёгкий и освежающий — настоящий ледяной цитрус, который дарит ощущение средиземноморского лета.
А тёмно-рубиновый насыщенный сорбет из ягод чёрной смородины отличается выразительным вкусом. При подаче сорбет поливают французским ликёром Крем де Кассис: так создается контраст между ледяным холодом ягод и тёплым, обволакивающим ароматом ликера. Этот десерт — гармония дерзости и элегантности.
