Летний десерт в кантонском стиле: моти с земляникой из «Китайской грамоты» | chef.ru шеф ру

Летний десерт в кантонском стиле: моти с земляникой из «Китайской грамоты»

Когда-то моти считались особым угощением и подавались по торжественным случаям как символ удачи, благополучия и новых начинаний.

Этим летом в ресторане «Китайская грамота» традиционный восточный десерт представлен в лёгкой сезонной интерпретации — моти с земляникой (450 ₽).

Облако рисового теста оборачивает нежный заварной крем с лёгким ванильным оттенком и лесной земляникой — спелой, яркой, собранной буквально на рассвете.

Читайте также

Лисички в меню ресторана «Белуга»

Нашумевшую крапиву в меню ресторана «Белуга» сменили лисички – сезонный деликатес, у которого множество поклонников. Самые любимые москвичами грибы в июле готовят почти в каждом ресторане, но нигде не делают это так, как в «Белуге».

Читать полностью »

«Прекрасная эпоха» в ресторане «Пепел»

Ресторан «Пепел» представляет сезонное летнее меню. В центре обновления — морепродукты на углях, холодные супы, авторские шоты, локальные продукты и блюда, в которых летняя легкость соединяется с исторической гастрономической линией ресторана.

Читать полностью »

Летнее обновление в дизайнерском ресторане NOK

Дизайнерский ресторан NOK, на набережной Обводного канала, представляет летнее обновление меню. Гастрономическая концепция нового сезона — это яркие, свежие летние вкусы с акцентом на средиземноморскую кухню и авторские эксперименты.

Читать полностью »

Цвет, форма, вкус: новая летняя коллекция напитков udcкафе

Лето — время ярких впечатлений, неожиданных сочетаний и новых открытий. Именно поэтому в новом сезонном барном меню udcкафе мы решили выйти за привычные рамки и посмотреть на напитки под новой призмой — как на настоящее визуальное искусство. Так появилась коллекция, вдохновлённая абстракционизмом, где каждый вкус раскрывает свою идею через цвет, настроение и характер.

Читать полностью »
Загружаем новости...
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ