Village Kitchen Мишпаха – атмосферный загородный семейный ресторан, расположенный на Ильинке рядом с Новой Ригой.
В теплое время года перед рестораном появляется летняя терраса с мягкими диванами, надёжно укрытая от прохожих буйной зеленью в больших кадках, а от капризов погоды – крышей и портьерами.
В меню представлена яркая палитра ближневосточной кухни – от салата табуле и хумуса со свекольной тхиной до ливанского бургера и шакшуки с пикантной матбухой, дополненная русскими и европейскими специалитетами на авторский лад.
Все изделия из теста в ресторане эксклюзивные и готовятся по старинным рецептам – знаменитые пирожки, сочные беляши, ароматные чебуреки готовятся из фирменного бездрожжевого теста и многие гости, не удержавшись, берут их и с собой, домой. Как и домашние соленья – хрустящие огурцы, пряные помидоры и острую аджику.
Village Kitchen Мишпаха – ресторан кошерный – мясной, где нет ничего молочного, поскольку кашрут запрещает одновременный прием в пищу молока и мяса. Мясо, рыба и овощи приезжают в ресторан из отдаленных уголков страны, включая Камчатку, Якутию, Архангельск, а также фермы в Липецкой, Воронежской и Тверской областях. В зоне барбекю готовят блюда в казанах, на вертеле и мангале – в том числе из редких продуктов, которые фермеры отбирают специально для Village Kitchen Мишпаха: вроде черного карачаевского ягненка.
