Лето в Fobs: в кофейне ввели special меню

Встречать лето в Fobs предлагают с новым special меню, которое разработал бренд-шеф Сарик Мелконян. В сезонную подборку вошли блюда, идеально подходящие для теплых дней — от легких салатов до сытных мясных позиций и десертов с тропическим настроением.

Для начала дня в Fobs рекомендуют грибной тост со скремблом и трюфельным маслом (650 руб.). На хрустящем тартине подают нежный скрембл, шампиньоны и вешенки, дополняя блюдо пармезаном и ароматным трюфельным маслом. Отличный выбор для позднего завтрака или легкого обеда.

Главный герой летнего меню — салат с бурратой и томатами (1100 руб.). Сочетание сладких желтых томатов и ароматных узбекских помидоров раскрывается благодаря нежной буррате, соусу песто, свежему базилику и оливковому маслу. Легкое и яркое блюдо, в котором собраны все вкусы сезона.

Не обошлось и без главного летнего супа. В Fobs ввели окрошку с фермерской колбасой (550 руб.), которую можно заказать сразу в двух вариантах — на квасе или на кефире. Свежие огурцы, редис, картофель, яйцо и зелень создают классическую основу, а фирменные заправки с дижонской горчицей и сливочным хреном дополняют вкус и делают его особенно выразительным.

Тем, кто предпочитает более сытные блюда, Сарик Мелконян добавил стейк стриплойн с картофелем айдахо (1790 руб.). Сочный стриплойн подают с хрустящим картофелем, пармезаном и горчичным соусом, который подчеркивает вкус мяса и добавляет блюду пикантности.

На десерт бренд-шеф предлагает крамбл боул «Тропик» (750 руб.). В составе — манго канкассе, лимонный курд, хрустящий крамбл, свежая мята, миндальные лепестки и шарик ванильного мороженого. Яркий, освежающий и по-настоящему летний десерт, который станет идеальным завершением любого визита.

Летнее special меню уже доступно в кофейне Fobs — отличный повод устроить себе гастрономическое путешествие в разгар сезона.