С 1 по 4 мая в «Чарли» на Патриарших пройдет Champagne Weekend. Эксклюзивная Шампань по бокалам и французская классика в меню – олицетворение европейского ритма жизни и выходных настоящих аристократов.
Бренд-сомелье Сармат Габараев и сомелье Илья Шевченко отобрали одни из самых культовых позиций шампанского, которые будут разливать по бокалам весь первый майский уик-энд: пять винных домов с личными историями семейных виноделен, уникальным терруаром и определенной выдержкой:
- Шампань Hubert Favier, Brut Tradition с нотами бриоши и сливочным послевкусием;
- Свежее шампанское сорта Шардоне с меловых почв Мон-де-Берру Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Brut с легкой минеральностью, лаймом и миндалем во вкусе;
- Marcel Moineaux Millésime Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Chouilly – семейная классика от Анри Муано с 1942 года с ягодным вареньем и пряной нотой хереса;
- Tristan Hyest Les Terres Argileuses Brut с нотами яблока, лимонной выпечки и бриоши;
- Шампань от дома Louis Roederer – Collection 245 Brut, Montagne de Reims с сочетанием цитрусов и ноток дыма.
К каждому бокалу предложат пейринг от бренд-шеф Никита Рендино: улитки по-бургундски, как при дворе короля Людовика XIV, хрустящие чипсы с хамоном и салом, а из raw-bar: устрицы и морские ежи, как неизменная классика.
Champagne-up: 125 ml / 750 ml
- Hubert Favier Brut Tradition — 1500 р. / 9000 р.
- Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Brut Nature — 2000 р. / 12000 р.
- Marcel Moineaux Millésime Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Chouilly — 2000 р. / 12000 р.
- Tristan Hyest — Les Terres Argileuses Brut — 2350 р. / 14100 р.
- Louis Roederer — Collection 244 Brut, Montagne De Reims — 2500 р. / 15000 р.
