В этом году Масленицу в Par Michele Gastronomie празднуют с настоящим парижским шиком и с русской душой. В центре внимания — кружевные блинчики (900 руб.), тонкие, воздушные, с нежной текстурой и легким золотистым румянцем. Подаются с щучьей икрой, сливочным соусом из белого вина и сморчков — изысканное сочетание тонкой сладковатой дымки грибов и бархатистости соуса.
Элегантное переосмысление традиции: французская техника, насыщенные гастрономические акценты и вкус, достойный лучших брассери. Именно так звучит Масленица в Par Michele Gastronomie.
