4 апреля в единственном в России абсент-баре Silencio состоится гостевая смена бара Matsu Izakaya & Roku Bar из янтарного Калининграда. Весь вечер напитки будет готовить команда японского бара в лице шеф-бартендера Антона Кишта и бар-менеджера Гришановского Даниила.
Matsu Izakaya&Roku bar – проект создателей модных калининградских Salt и Seasons. Настоящий японский дом, под крышей которого ресторан соседствует с кондитерской и баром, объединенными не только пространством, но и единой философией. В авторской интерпретации японские традиции предстают в смешении стилей, культур и вкусов. И коктейли, рассказывая свои истории, помогают погрузиться в них.
Напитки вечера (все по 990 рублей):
Bamboochka – умамный и многогранный напиток с шутливым названием. Соединяет в себе тонкие вкусы и яркие ароматы цветов, земли и овощной пряности. Bamboochka – микс джинов, кордиал юдзу-бамбук, шио-тарэ, баканора, красная икра.
Roots – свежий напиток, отправляющий в беззаботное детство в окружении свежей зелени у бабушки на даче. Roots – водка, ваниль, базилик, мята, кинза, игристое;
Calcifer – коктейль посвященный огненному безобидному демону в картине Хаяо Миядзаки «Ходячий замок». Нежная острота, сглаженная горечью и сладостью ягод с лёгким флёром копчёности. Calcifer – текила, халапеньо, красный биттер, микс вермутов, кордиал лаванда-черника, мескаль.
Начало гостевой смены в 20:00.