Ресторан Аркадия Новикова Miss you café в преддверии светлого праздника Пасхи представил кулич в русском стиле. Шеф-кондитер ресторана Иляна Чернышева обратилась к фольклорным традициям и подготовила главный праздничный десерт в цветах русского народного костюма.
Кулич Miss you (12 000 рублей) выпекают из сдобного дрожжевого теста с добавлением апельсиновых цукатов, сладкого миндаля и пряного изюма Джамбо. Для тонкого цитрусового вкуса добавляют ликер лимончелло и стручковую ваниль. Внутри — плотный и ароматный ванильный крем.
Белоснежную меренговую шапочку кулича, украшенную маковыми сушками из шоколада и ярко-красными драже, похожими на нарядные бусины, венчает петушок, по форме напоминающий традиционный леденец, выполненный из лучших сортов шоколада.
Упаковка также продумана до мелочей и работает на цельное восприятие десерта: кулич обернут в красный пергамент и украшен тонким елецким кружевом.
В этом году в коллаборации с петербургским брендом свечей и предметов декора BOUGIE ресторан также выпустил лимитированную коллекцию свечей для дома, повторяющих элементы декора кулича. Кроме того в набор вошла тонкая пасхальная свеча, которую при желании можно использовать при освящении в церкви.
Приобрести набор свечей можно вместе с куличом по специальной цене 15 000 руб., а также отдельно (6 000 руб.) на сайте ресторана
