NAMA × DR.F5: гастрономия как часть ухода за собой
Ресторан NAMA, совместный азиатский проект Novikov Group и Pinskiy&Co, представил совместное меню с брендом DR.F5, созданное шеф-поваром Юнусом Медиевым.
Проект объединяет подходы двух миров — гастрономии и ухода — в едином представлении о современном ритме жизни, где важны и впечатление, и внутреннее состояние.
В меню вошли три позиции. Татаки из тунца подается со слайсами спелого манго и тайским соусом. Медальон из говядины сопровождается морковно-анисовым пюре и пряным шпинатом. Финал — десерт от шеф-кондитера Александры Богдановой : мусс лайм–лемонграсс с черничным конфи и шоколадной землёй.
NAMA остаётся пространством, где исследуют пересечение азиатских техник и европейских представлений о вкусе. Совместный проект с DR.F5 стал логичным продолжением этой линии: научный подход к ингредиентам в косметике нашёл отражение в продуманной и точной кухне. При заказе двух блюд из меню гости получают в подарок набор DR.F5 Lifting Effector — дневной лифтинг-серум и лифтинг-крем для лица.