Ресторан «Недальний Восток» Аркадия Новикова вошел в топ-100 новых оригинальных ресторанных концепций 2024 года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Проект станет частью Фестиваля ресторанных концепций, который пройдет с 1 по 25 марта 2025 года более чем в 20 городах России. Команда ресторана приглашает гостей открыть для себя Восток заново.
Для участия в фестивале команда «Недальнего Востока» разработала специальное меню, призванное максимально раскрыть и осветить оригинальную идею и посыл проекта. В нем представлены: традиционный салат «Ташкент», пряная долма в овощах, сочные манты с говядиной, а также настоящая восточная классика — плов от шеф-повара. На десерт шеф-кондитер Бек Караев рекомендует гостям воздушные шоколадные профитроли с дроблеными фисташками.
В рамках Фестиваля у гостей ресторана будет возможность не только попробовать специальное меню, но и узнать больше об уникальной концепции проекта, о его идеях и смыслах, о том, чем вдохновлялись создатели. Вдобавок сами гости смогут принять участие в конкурсе ресторанных концепций, проголосовав за впечатливший проект и став амбассадорами концепции.
