Конкурс молодых поваров New Generation Cooks стартовал 1 июня, прием заявок от участников и отбор первых кандидатов происходит прямо сейчас. Члены профессиональной отборочной комиссии и будущие наставники кандидатов в финалисты конкурса уже работают с новыми идеями блюд для городского кафе.
Вся информация о конкурсе — в нашем спецпроекте
Сегодня мы открываем дневник конкурса, в котором будем публиковать все самые свежие новости о событии, рассказы об участниках, судьях и наставниках и многое другое.
Первый ментор конкурса — Александр Трущелев
Первый ментор, с которым вам нужно познакомиться – руководитель кулинарной школы «Кофемании» Александр Трущелев, который рассказал нам о своем поварском пути, о том, в чем секрет успеха меню «Кофемании» (и что такое идеальное блюдо городского кафе) и зачем он участвует в конкурсе со своей стороны. Читать интервью с шефом
«Кандидат недели» получит больше шансов пройти в полуфинал
Chef.ru каждую неделю будет выбирать своего «кандидата недели» – участник отборочного тура получит фору и повышенные шансы на прохождение в полуфинал конкурса. Чем раньше вы выполните задание, тем выше шанс стать героем. Принять участие в конкурсе молодых поваров
