Александр Трущелев | chef.ru шеф ру

Александр Трущелев

Руководитель кулинарной школы ресторанов «Кофемания», Москва
кухня, стиль: русская, фьюжн
Александр Трущелев Руководитель кулинарной школы ресторанов «Кофемания», Москва
кадр

«Как правило, в успешном блюде мало ингредиентов, ведь людям сложно воспринимать много нюансов одновременно»

Интервью с руководителем центра обучения поваров «Кофемании» Александром Трущелевым о том, что необходимо современному повару, как развивать себя в карьере и какие качества отличают блюда современного городского кафе

Читать полностью »
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ