Новый год по-грузински. В ресторанах «PRO.Хинкали» запускают праздничное зимнее меню

Чтобы сделать праздники ярче и сохранить время для по-настоящему важных моментов, в «PRO.Хинкали» подготовили специальное новогоднее меню. В нем — всеми любимая классика, переосмысленная через призму грузинских гастрономических традиций. Семь блюд, которые идеально подойдут, чтобы почувствовать атмосферу праздника в ресторане или накрыть по-грузинский щедрый стол дома. Новинки доступны по всей сети и в меню доставки с 1 декабря по 15 января.

Главные герои новогоднего стола это, конечно же, классические салаты. Праздничный «Оливье» в «PRO.Хинкали» готовят из пикантного копченого цыпленка, который идеально сочетается с солеными огурчиками и зеленым горошком. Финальный аккорд — хрустящий сыр. Знакомый с детства вкус «Сельди под шубой» тоже раскрывается по-новому, благодаря запеченным до нежной текстуры овощам и шапке из зерен граната.

Изысканный деликатес — форель домашнего посола со сливочным сыром и вареньем из белой черешни — станет идеальной закуской «в стол», которая придется по душе каждому. Свежий гастрономический опыт подарит грузинский вариант хумуса из белой фасоли в подаче с обжаренной бараниной и горячей лепешкой из печи. Для компании отлично подойдет и ростбиф, вкус которого оттеняют мусс из грецкого ореха и сочные пряные томаты.

И, безусловно, в праздник не обойтись без горячего, эффектная подача которого становится кульминацией любого застолья. Нежное филе дорадо в сливочном соусе чкмерули гостям предложат вместе с гарниром из печеных овощей в кисло-сладком перечном ткемали. А говяжьи щечки, томленные в сладком соусе из чернослива, подадут в паре с обжаренным молодым картофелем.

Новогоднее меню доступно с 1 декабря по 15 января во всех ресторанах сети «PRO.Хинкали».