В ресторане Avocado Queen (Pinskiy & Co и Novikov Group) представили сезонное обновление меню — с летней свежестью и вниманием к текстурам. Основу составляют сезонные продукты, лёгкие соусы и деликатные сочетания.
Овсянка открывает сезон: с томлёной говядиной, грибами, пармезаном и попкорном из гречки (590₽). Лангустины — в центре сразу трёх блюд: в омлете со сливочно-винным соусом бер блан (720₽), на гриле — с муссом из цветной капусты, авокадо и пряным соусом (890 ₽), а также в окрошке на квасе с хреном и горчицей (750₽).
Среди холодных блюд — карпаччо из цукини с песто, соусом свит понзу, сербской брынзой и миндалём (520₽), а также салат с киноа, фенхелем, сицилийским апельсином, кумкватом и заправкой из трюфельного юдзу (890₽).
