Осеннее барное меню в «Сыроварне»

С 17 сентября в ресторанах «Сыроварня» в Москве, а с 1 октября — по всей России представлено новое барное меню. В его основе — свежие сочетания ингредиентов, позволяющие по-новому взглянуть на привычные вкусы. Общее настроение напитков задают базилик, рукола, фалернум, каламанси и бузина.
Открывают обновление молочные коктейли. К полюбившимся позициям добавились 2 новых сочетания: «Савоярди и шоколад» – настоящий тирамису в бокале! – и «Пралине и кленовый пекан», совмещающий хруст орехов и кленовый аромат. Это не просто напитки, а полноценные десерты, которые понравятся и взрослым, и детям.
Гости «Сыроварни» заказывают натуральные лимонады в любое время года, ведь их вкусы адаптируются под атмосферу сезона. На смену летним лимонадам с манго и клубникой пришли осенние новинки: цитрусовый «Грейпфрут, бузина и каламанси» и пряный «Тосканские травы».
В «Сыроварне» не обошли стороной и тренд на безалкогольные коктейли. В основное меню перекочевали два бестселлера из коллаборации с Пушкинским музеем: «Зеленый берег моря», вдохновленный полотном Мориса Дени, и «Сбор плодов», созданный по следам творчества Поля Гогена. Еще одной горячей новинкой стал «Амарилло Бриз», сочетающий кисло-сладкий вкус крыжовника и экзотические ноты опунции.
Осень невозможно представить без фруктовых чаев. Пряные и согревающие – такими вышли чайные новинки в «Сыроварне». «Имбирь и каламанси», «Клюква, смородина и бергамот», «Ягоды и хвоя» – эти сочетания точно скрасят прохладные осенние вечера яркостью фруктовых нот и терпкостью специй. По многочисленным просьбам гостей в барную карту добавили несколько видов Бабл Ти, создающих особую игру текстур благодаря джус-боллам.
Раздел кофе также не остался без новинок. В дополнение к классическим кофейным позициям в меню добавили цитрусовый Бамбл и освежающий Эспрессо-тоник — напитки для гостей, которые ценят насыщенные вкусы и ищут новые сочетания. Также в меню появилась долгожданная японская Матча, которую бармены могут приготовить на пяти видах молока.