Сыроварня | chef.ru

Сыроварня

Содержание

Ресторан

Сыроварня

Сыроварня о себе

Ресторан «Сыроварня» – первый ресторан Аркадия Новикова в Нижнем Новгороде. В светлом и экологичном заведении (в оформлении интерьера использованы камень, дерево, зеленые растения) готовят понятную и сытную, как принято говорить, деревенскую еду. Деревню стоит вспомнить не только русскую, но и итальянскую. От первой — вареники с вишней, оливье с ростбифом, котлеты из сома, окрошка и ягодные пироги. От второй — пиццы, пасты, ризотто, брускетты, тирамису и панна котта. Акцент в еде сделан на сырах собственного производства, – в «Сыроварне» варят шесть видов сыров по итальянской технологии: моцареллу, буррату, рикотту, скаморцу, страчателлу и халуми.

про шефа

в новостях

Сезон корюшки в ресторане «Сыроварня»

Ресторан «Сыроварня» (Pinskiy & Co и Novikov group) встречает сезон корюшки в свойственной для ресторана манере — классическими блюдами в авторском прочтении.Шеф-повар Александр Карюкин предлагает гостям ресторана попробовать северную рыбку

Конкурс «лучший Завтрак»: СЕТ Александра Карюкина

Для конкурса «Лучший завтрак» шеф-повар Александр Карюкин приготовил сет: венские вафли, бриошь с клубникой, сырники, круассан с прошутто. Для конкурса Александр приготовил сет по мотивам своих детских воспоминаний. В детстве

Постное меню в ресторанах сети Family Garden в Москве

«Чайхана Инжир» Восток — дело тонкое, притягательное и вкусное. Как и основное меню заведения, постные новинки в “Чайхана Инжир” напоминают нам о кухне древнего колорита из стран, щедро залитых солнцем.

Постное меню в ресторанах сети Family Garden в Сочи

В изобилии и со вкусом. Как бренд — шефы адаптируют популярные блюда под сезонное предложение в Великий пост. Бестселлеры меню в новой интерпретации авторов. “Medusa” Когда-то основное меню для этого

Великий Пост в ресторане «Сыроварня»

В ресторане «Сыроварня» (Pinskiy & Co и Novikov group) 18 марта масленичную неделю сменит Великий пост, а значит — можно будет попробовать специальное постное предложение. Шеф-повар Александр Карюкин разработал особенное

Пицца, паста и десерты: постное меню в «Сыроварне»

С 18 марта по 4 мая во всех ресторанах «Сыроварня» гостей ждет постное меню, разработанное бренд-шефами проекта Алексеем Медведевым и Александром Назаровым. Мы долго думали над концепцией постного меню, дегустировали

Масленица в ресторанах сети Family Garden в Краснодаре

Масленичная неделя подходит к концу. Рассказываем, в какие заведения Краснодара еще можно успеть на блины. С традиционными начинками и авторскими сочетаниями от шеф-поваров. PRO.ХИНКАЛИ Поскольку в этом проекте Family Garden

Масленица в ресторанах сети Family Garden в Ташкенте

Сыроварня Полдюжины блинов с с сопровождением на любой вкус. Настоящий праздничный марафон развернется в проекте Novikov Group и Family Garden. В меню появится даже блинная лазанья — блюдо, которое готовят

Масленица в ресторане «Сыроварня»

Ресторан «Сыроварня» (Pinskiy & Co и Novikov group) встречает Масленицу в свойственной для ресторана манере — классическими блюдами с авторском прочтении. Шеф-повар Александр Карюкин сделал ставку на сложносочиненные вариации, каждая

Масленица в «Сыроварне»

Не изменяя традициям, мы разработали масленичное меню, но в этом году оно вышло особенным. С 11 по 17 марта в «Сыроварне» можно попробовать не только классические блины с любимыми топпингами

8 марта в ресторане «Сыроварня» на Ковенском

8 марта ресторан «Сыроварня» (Pinskiy & Co и Novikov group) приглашает всех милых дам отметить Международный Женский День.В честь праздника каждой девушке эклер с хрустящим крамблом, клубничным муссом и прослойкой

8 марта в «Сыроварне»: коктейли под знаки зодиака

Астрология гласит: коктейли, подобранные по знаку зодиака, отражают сильные черты характера, а значит, приносят наибольшее удовольствие и даже подчеркивают достоинства. Поэтому к Международному женскому дню мы собрали в одном месте

блюда

концепция

Novikov Group

шеф

Дмитрий Сазанов

кухня

Итальянская кухня

адрес

г. Нижний Новгород, Октябрьская пл., 1, КЗ «Юпитер»

телефон

88312151919

про доставку

В ресторане есть доставка. Работает она с 12:00 до 21:00 по всему городу. При заказе от 1.000₽ - бесплатно.

Brera

Ресторан современной итальянской кухни BRERA, в самом сердце исторической части Нижнего Новгорода

Подробнее »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ