Шеф-кондитер Елена Железнякова представила авторскую интерпретацию классических рецептов. В основе новых позиций — баланс узнаваемых вкусов и современных гастрономических тенденций.
Десерт «Аляска» представляет собой ванильный бисквит с цитрусовой пропиткой. Его дополняет крем с нотами ванили и апельсина, а также прослойка из пломбира. Десерт покрыт слоем обожжённого маршмеллоу, что создаёт многогранную композицию текстур и вкусов.
Десерт «Айя» выполнен на основе миндального бисквита с клубничным компоте. Мусс из клубники и чёрной смородины гармонично сочетается с ванильной намелакой и свежей малиной. Баланс ягодных акцентов и нежных сливочных текстур делает его универсальным выбором как для семейного чаепития, так и для завершения ужина.
Оба десерта доступны не только в стандартной порции, но и в формате торта, рассчитанного на восемь персон. Это позволяет сделать любое камерное событие — будь то семейный уик-энд или дружеская встреча — более завершённым и праздничным.
Новые десерты от «Кофемании» призваны стать тёплым акцентом, который создаёт настроение и превращает обычный вечер в небольшое, но значимое событие.
