Осеннее предложение в сети прайм-лаунжей «Дымзавод»

К наступлению осени команда сети прайм-лаунжей «Дымзавод» от «ВАМС Фемели» создала специальное предложение, в котором мягкие основы соединили с хрустящими акцентами, а вкусы плавно сменяются от более лёгких к глубоким, насыщенным.

Меню от шеф-повара Анатолия Тутова построено на контрасте текстур. Например, паштет из вёшенок и сморчков он дополняет бородинскими чипсами (1 100 ₽), а нежный хумус из каштанов с яблочным чатни — хрустящим фундуком (1 000 ₽). В качестве основных блюдпредлагает пасту каламарата качо-э-пепе с трюфелем и пармезаном (1 550 ₽), сливочные картофельные ньокки с белыми грибами (1 450 ₽) и куриное филе с кремом из каштанов, мочёными яблоками и зелёным маслом (1 450 ₽). На десерт — тёплый сливовый пирог (950 ₽) и нежно-хрустящий ореховый торт (1 000 ₽).

Предложение продолжает коктейльная карта от шеф-бармена Антона Герасимова: мягкий «Атлас» (1 100 ₽) на основе рома, промытого чаем габа с подсолнечным маслом, глубокая «Замша» (1 100 ₽) с терпким виски, промытым арахисовой пастой и сливочным маслом, а также согревающий «Кашемир» (1 100 ₽) с пряным ромом и каштановым ликёром.