Популярная сеть израильских кафе Dizengof/99 продолжает расширяться в Москве – новая точка открылась в районе Белорусской. Она рассчитана на 67 посадочных мест и сохраняет всё, за что полюбился Dizengof/99: солнечную атмосферу, продуманное меню и уют в деталях.
Специально для локации на Белорусской бренд-шеф Костя Борисов ввёл в меню латкесы – интерпретацию драников по-израильски. Хрустящие, с золотистой корочкой, они подаются в трёх вариантах: с пастрами, с форелью слабой соли и с классической сметаной. Это comfort food в лучшем виде – простое, понятное, с локальной отсылкой и узнаваемой израильской подачей.
Кроме спецпредложений, на Белорусской представлено всё основное меню Dizengof/99: фирменный хумус в разных вариациях, кюфта из ягнёнка с израильским салатом и десерты вроде шоколадного чизкейка с тхиной и маракуйей или «Супербаклавы 2.0». Завтраки здесь подают весь день, включая шакшуку, израильский завтрак и скрэмбл с пастрами из индейки и сырным соусом.
Интерьер нового пространства разработан командой из дизайн-бюро Kidz (в портфолио которых уже есть Pims и Eggsellent). Концепция отсылает к атмосфере тель-авивских городских кафе, где уличная динамика сочетается с домашним уютом. В интерьере активно используются элементы визуального шума: гирлянды-флажки, постеры на иврите, настенные инсталляции с фотографиями и винтажными динамиками. Светлые стены и деревянная мебель создают ощущение открытого, дышащего пространства, а обилие живых растений добавляет тёплых природных акцентов. Фирменный синий цвет бренда, перекликающийся с оттенками Средиземного моря, выделяется в текстиле и декоративных деталях. Это пространство создаёт ощущение, будто ты зашёл на завтрак в любимое кафе на углу Дизенгоф и Фришман – только в Москве.
За барную карту снова отвечает шеф-бармен Света Мусатова. В меню – миксы на домашнем лимончелло, авторские твисты на классику и коктейли с израильскими мотивами.
Dizengof/99 на Белорусской сохраняет традиции проекта: здесь рады семьям, детям и питомцам, а по выходным – особенно оживлённо и по-домашнему шумно. Люди заглядывают на поздний завтрак, встречаются на кофе с друзьями или собираются на ужин с вином и хумусом. Это место про повседневные радости и тот самый тель-авивский вайб – расслабленный, живой и всегда немного солнечный.
Цитаты из меню:
- Латкес со сметаной – 390 рублей
- Латкес с пастрами из говядины – 550 рублей
- Латкес с форелью и гуакамоле – 590 рублей
- Хумус с баклажаном и сладким чили – 690 рублей
- Фирменный шницель – 790 рублей
- Израильский завтрак – 1100 рублей
- Нисуаз Тель-Авиви – 690 рублей
- Иерусалимский микс – 790 рублей
- Шакшука «Trio formaggio» – 750 рублей
- Хумшука с пастрами – 750 рублей
- Кюфта из ягненка с израильским салатом – 970 рублей
- Шоколадный чизкейк тхина-карамель с маракуйей – 550 рублей
- Супербаклава 2.0 – 690 рублей
- Porn Star Israeli – 850 рублей
- Limoncello Spritz – 750 рублей
