В историческом районе Хамовники открыл свои двери второй ресторан Loro – продолжение истории, зародившейся на Большой Никитской шесть лет назад.
Новый Loro расположился в двухэтажном пространстве с панорамными окнами и видом на усадьбу Трубецких. В переводе с итальянского слово «Loro» означает «они» и «для них», поэтому в центре внимания по- прежнему – гости и персонализированный сервис.
Кухня строится вокруг продукта, сезонности и чистоты вкуса, открытого огня и итальянских традиций на новый лад. Бренд-шеф Николай Вовчинский, который находился у истоков создания первого ресторана, продолжает придерживаться философии традиций, заложенной в ДНК проекта. В меню представлена вся классика Большой Никитской, также есть новые позиции, созданные специально для Хамовников — домашние анчоусы со свежим томатом и луком сибулет, крудо из сибаса с томатной водой и каперсами, листья молодого романо с соусом тоннато и стружкой из боттарги и многое другое.
Дизайн Loro от Евгении Ужеговой — это диалог с эпохой модерн, дань уважения пионерам ар-нуво: Парадная лестница, символизирует плавный переход между двумя настроениями и атмосферой ресторана. Первый этаж передает энергию и динамику, здесь расположен контактный бар, а за процессом приготовления блюд можно наблюдать на открытой кухне. Здесь же скрыта от глаз private room для компании до 6 человек. Второй этаж – более уединенный и камерный, где есть «та самая скамейка», как в Loro на Никитской, элегантный винный шкаф и футуристический raw bar.
