Открытие ресторана ПОРТАЛ: один проект – четыре настроения
В сентябре на Настасьинском переулке, у станции метро «Тверская», откроется новый ресторанный проект ПОРТАЛ.
Это ресторан, лаунж–бар и третий дом для москвичей. Пространство будет меняться в течение дня, объединяя четыре формата: завтраки, деловые обеды, вечерний лаунж и ночные вечеринки с диджеями. Вместе с этим будет трансформироваться и интерьер: четкие линии и силуэты сменяться более мягкими и приглушенными с наступлением вечера.
За кухню отвечает бренд-шеф Никита Дьяков, объединивший европейскую классику с авторским подходом. Одной из особенностей меню станет неаполитанская пицца на тесте с 36-часовой ферментацией, ризотто с креветками и эспумой из пармезана, блюда на открытом огне, например фирменный бургер «ПОРТАЛ» с говяжьей котлетой, яйцом и релишем. Барную карту посвятят путешествиям, странам и городам.
Открытие ресторана запланировано на сентябрь. Но уже сейчас гости могут оставить заявку на сайте, чтобы получить подарок и персональное приглашение на открытие.