Задолго до появления шампанского, креманов и просекко люди пили игристые вина, полученные естественным способом — без сложных технологий, с мягкой и деликатной газацией. Эти вина могли быть разными по стилю и цвету: сухими или с лёгкой сладостью, прозрачными или слегка мутными, но всегда живыми и непредсказуемыми.
В разные времена их называли по-разному: «дьявольскими пузырьками» — из-за неконтролируемой ферментации, или «звёздами в бокале» — за лёгкое покалывание и ощущение движения.
В апреле встречи «Винных столов» посвящены петнатам и проходят в формате камерных дегустаций с разбором стиля, происхождения и особенностей вин.
Дегустацию проводит Юлия Цхакая — сомелье, основатель школы Gorizont Sommelier Studio и совладелец компании Real Authentic Wine.
В винный сет входят 6 петнатов:
- Aphros Phaunus Pet Nat (Португалия),
- Kamara Pure Pet Nat Blooming Mountain (Греция),
- Fanny Adams Young Blood (Испания),
- Camilo Donati Sauvignon dell’Emilia (Италия),
- Domaine du Gres Vaillant Les Bulles de la Cabane Cabernet Sauvignon (Франция),
- Cacique Maravilla Chacoli Negro Pet Nat (Чили).
А также — кофейный напиток и блюдо из меню.
Даты следующих дегустаций: 4 апреля в 18:00, 18 апреля в 18:00 и 29 апреля в 19:00.
Стоимость участия — 5 000 руб.
Количество мест на дегустации ограничено.
rockets.concept store, Тверской б-р 3.
Регистрация доступна по ссылке
