Pods представляет специальный сет в рамках Российского ресторанного фестиваля

Шеф-повар Илья Фомочкин представит авторский сет из четырех блюд, созданный специально для фестиваля. Стоимость сета — 3026 рублей.

В основе кухни в Pods — переосмысление привычных продуктов и сочетаний, игра с ожиданиями и гастрономия как эмоциональный опыт.

«Мы живём в эпоху, где привычное больше не обязано оставаться привычным. Этот сет — наш взгляд на современность: узнаваемые вкусы, помещённые в неожиданный контекст. Нам интересны контрасты, игра с ожиданиями и гастрономия как эмоция — немного иронии, немного провокации и много удовольствия», — рассказывает Илья Фомочкин.

В специальное меню Pods вошли четыре позиции:

Малосольные огурчики с сангритой — неожиданная гастрономическая пара, превращающая привычную закуску в самостоятельное вкусовое впечатление*

Смеш бургер L — фирменная интерпретация одного из главных comfort food современной гастрономии;

Картофель фри с грибным мороженым и пармезаном — сочетание хрустящего картофеля, насыщенного грибного вкуса и солоноватого пармезана, построенное на контрасте текстур и температур;

Тирамису — финальный десерт фестивального сета.

Стоимость сета — 3026 рублей.

Для фестиваля в Pods также подготовили специальную пару к сету, которую разработал шеф-бармен Владимир Воронков: неё вошёл коктейль «Яблочный пирог» — 950 рублей, также отдельно можно заказать виски в чистом виде — 600 рублей.