Ресторан Farina запускает GRANDE SABATO — серию суббот, посвященных итальянским блюдам
19 сентября с 12:00 до 18:00 в ресторане Farina пройдет первая GRANDE SABATO — новая серия гастрономических суббот, каждая из которых будет посвящена конкретному итальянскому блюду. Первой героиней проекта станет лазанья.
В Farina предлагают провести субботу за большим столом, хорошей едой и неспешным общением. Главным блюдом первой GRANDE SABATO станет авторская лазанья (1350 руб.) из домашней пасты ручной работы с глубоководной красной креветкой и сладкой тыквой баттернат.
В основе блюда — несколько текстур и вкусов, которые собираются в гармоничное сочетание: рассольная моцарелла и пармезан, нежный соус бешамель с мускатным орехом и соус из свежей тыквы, апельсина, биск и сливочного масла. Мускатный орех добавляет тонкую пряность, а апельсин подчеркивает сладость тыквы и создает легкую кислинку, которая хорошо оттеняет морской вкус креветки.
И чтобы первая GRANDE SABATO началась особенно приятно, первые пять гостей получат лазанью в подарок.
GRANDE SABATO — новый гастрономический формат Farina, посвященный итальянской кухне и ее знаковым блюдам. Каждая суббота серии будет раскрывать одно из них через авторское прочтение команды ресторана — с особым рецептом, продуктами и подачей.
Для Farina еда — это прежде всего повод быть вместе. Совместный обед, разговор за большим столом, любимое блюдо и возможность никуда не спешить — именно из таких простых моментов складывается атмосфера ресторана. Farina задуман как локальное, теплое пространство, куда хочется возвращаться, встречаться с друзьями и чувствовать себя как дома.